Os alunos da 2a série do Ensino Médio realizaram experimentos com um calorímetro, onde foi medido o calor de dissolução do cloreto de amônio.
Um processo químico pode absorver ou liberar energia, e muitas vezes essa energia está na forma de calor.
A análise nutricional é um dos usos mais comuns para esta informação. Alimentos se decompõem em energia durante a digestão e isso tem um custo de energia mensurável, mas metais e outras substâncias também podem quebrar, geralmente quando expostos ao calor ambiental.
A capacidade calorífica do calorímetro é determinada transferindo uma quantidade conhecida de calor para ele e medindo o seu aumento de temperatura.
Profª Drª Marta Eliane Doumer
Química
