Processo de fermentação- 1ª série do Ensino Médio

Os alunos da 1ª série do Ensino Médio puderam observar na prática o processo de fermentação que ocorre na ausência de oxigênio que consiste na quebra de glicose em substâncias mais simples. Esse processo é realizado por diversos tipos de bactérias e fungos e pode ser observado até mesmo em sala de aula. A aula  teve como proposta a verificação do processo de fermentação alcoólica, utilizando o fungo Saccharomyces cerevisiae, o tradicional fermento de padaria.

Professora de Biologia Tamires

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